* Petter's Mandagsmattips *

Frokost sovnet av.
          
Lunsj baguette med ost og skinke og skummet melk

Middag
Jørgen`s Bacalao:
1.5 kg utvannet skinn og benfri Klippfisk superior 7/9.
Fisken vannes ut i ca 30 timer.
5 fedd hvitløk
3 bokser syltede tomater
3 ss tomatpurre
1 dl. olivenolje
1.5 Kg Løk
900gr poteter
Et knivsodd spanskpepper.

Legges lagvis i stor gryte og småkokes i ca 2 timer.
Serveres med ferske baguetter og fjell og gårdssmør.
Pyntes med svarte oliven og ny kvernet pepper.
Drikke Lysholmer øl + Lysholmes linje akevitt.